冬至吃饺子，一整年都热乎乎的

　　冬至是2018年最后的一个节气，转眼2018年就要结束了。冬至一来，年关也就不远了，让人提早想到过年的好光景。

　　每年一到冬至，母亲都会为我们姐弟包上一顿热腾腾的饺子。这个时候，我们总是全家总动员，母亲和面，姐姐们擀皮子，父亲包饺子，我和弟弟在中间插科打诨，一会要擀皮子，一会要包饺子，一会还要和面……

　　等到饺子噼里啪啦下了锅，它们都先沉底，后面慢慢熟了，再一个个地飘上来，锅里冒出热腾腾的水蒸气，弥漫在整个童年小屋的每个角落，水汽夹杂着饺子的香味。

　　母亲煮饺子的时候，我们总喜欢围在母亲的身旁，母亲需要我们添柴加火的时候，往往在这个时候我们姐弟都争着抢这个好差事，因为外面天寒地冻，坐在灶前烧火顶是最美的一件差事了。

　　光嗅着这热气腾腾的饺子香味，就会感觉外面天寒地冻也没那么寒冷，那寒冷就好似被一阵风似的给吹走了，心里就漫过丝丝温暖。

　　等到饺子熟了，也就是它们要出锅的时刻了，不用母亲招呼，我们就自己端着碗站在母亲身边，有时候还自己排成了队，母亲看着我们不争不抢井然有序的模样就会欣慰的为我们每个人的碗里盛上满满的白嫩嫩的水饺。

　　捧着碗里热乎乎的水饺，我们会急不可迫地先尝上一口，那浓浓的香味顿时在口中弥漫开来，冲击了我们的味蕾。

　　此时的父亲母亲看着那一锅锅的热气腾腾的饺子，再看着我我们姐弟几个吃的不亦乐乎。一年忙到头，那些披星戴月，那些跌打滚爬，那些汗水，泪水和坚守，那些梦想和期盼，彼时，都一一落到实处了。

　　父亲满足地看着我们大快朵颐，几杯酒下肚，还会唱一段秦腔助兴，母亲总会不屑父亲的唱腔，一定要用自己五音不全的嗓子唱几句，欢声笑语满溢在家的各个角落。

　　开心的日子过得总是很快，冬至，就这样过去了。

　　现在人们的日子过的好了，饺子不在只有冬至或者过年的时候才有，平常的日子里，路边小摊，小吃铺，饭店里都有卖。

　　我见过种类繁多的饺子，素三鲜，芹菜香干，全羊肉，松仁三鲜，羊肉萝卜皮，香菜猪肉.......饺子馅五花八门，花样百出数不胜数，味道却难以让人记忆深刻。

　　而我家乡的水饺，就是单纯的豆腐粉条做的，不掺杂任何辅料，出锅的饺子模样周正的很，一如乡下最朴实的女子，质朴，单纯，时刻萦绕在舌尖上，这种味道历久弥新。