过年

　　提前说过年，回味回味那些过年的滋味。有道是年年岁岁照样过，以显示生命没空转，时光未必总是蹉跎。

　　过年，是一种美好的记忆。到处都是红红火火的气氛，不断地有鞭炮声在耳边爆响，不断地听到有人在送祝福，新年快乐！恭喜发财！所有人的心里都镀上了一层甜美春意，到处都是喜气洋洋的红色，四处都恣意着一派祥和的节日气氛。

　　我国幅员辽阔，民间除夕夜的三桩主要的活动，吃团圆饭、祭祀、守岁等乡风民俗也不尽相同。北方人过年以吃饺子为年夜饭的主要的食物，中央电视台平常说的过年吃饺子，那也只是北方人生活习性的一种展示。而南方古老的传统里，民间的年夜饭更有许多讲究，人们图的是一种除旧迎新的好彩头。黄豆做成的豆腐不能入菜，因为豆腐象征着白白的磨难。莲藕不能入年夜饭的席，因为莲藕代表着空心与不诚实。青鱼黑色的鱼不能年做成夜饭的菜肴，因为那种颜色显示不吉利。就是祭祀上供俸的猪首也要涂成红色，鱼要求是红鲤鱼，至于饺子与圆溜溜的鸡蛋，它们像滑泥鳅一类的菜肴，是年夜饭的忌讳，根本就上不了年夜饭的餐桌。至今想一想，民间的习俗在科学不是很发达的社会里，自然就有习俗存在的道理与市场。

　　从我记事的时候起，就时常听人们聊年夜饭餐桌上的菜肴的禁忌。母亲会插话说我们根本就不想讲究那些习俗，但人们都那样忌讳，我们自然就要随大流，否则，你就会与人有距离。况且每年的年夜饭都有互相邀请亲友长辈去餐桌上团年的风俗习惯，如果年夜饭你不按照当地的风俗做菜肴，别人吃了你不按规矩做的年夜饭，会觉得讳气，有不吉利的想法。我们长大了以后懂得了这些民俗为什么会得以传承下来，是与人们思想中的一种良好的愿望有关，方才明白为什么有些习惯会在人群中延续很久很久的原因。

　　南方人的年夜饭餐桌上的菜肴讲究山珍海味齐全，不论是达官显贵，还是黎民百姓。其实，年夜饭餐桌上的山珍，指的只是黄花菜与竹笋，或香菇木耳一类的食材。而海味不一定要是海鲜产品，河里的鱼虾蟹黄就行，因为我们的文化中有称吃餐桌上的鱼虾为下海的说法。在物资还很匮乏的年代，母亲上了年夜饭餐桌的菜肴也讲究八大碗，还有一中间烧着木炭的火锅，外加数小碟的卥菜；自然所谓的山珍海味样样齐全。只是那些食材都是平素舍不得吃省下来的东西而已，这些也足以显示人们心中对过年之看重与期盼。

　　按照旧俗，吃团圆饭意味着阖家平平安安，团团圆圆。传统的年夜饭要慢慢地吃，只能喝汤，不能把汤到饭碗里。听说年夜饭如果你的饭碗里淘了汤，一是寓意进水了饭碗靠不住；二是寓意你的人生风雨飘摇；当然很多人并不相信这些有几分的真实性，但因为传统，年夜饭还是不敢犯那种忌讳，就当成迷信一回吧！

　　到了掌灯时分，年夜饭的餐桌上已经有了八大碗，八小碟；首先摆上八只酒杯，倒入陈年老酒，盛上八小碗米饭，每一个碗上面架一双筷子，就等着供桌上的祭祖先的仪式举行完毕，然后围绕着桌子倒一些酒以示送客。现在想一想那些仪式，真的还很让人回味。父亲是反对者，从来就不沾边，远远地跑掉了去书房看书，或者去伺弄花草。所有的仪式都是母亲与大姐操作，当然我就只有知道看热闹的份。按照传统的习俗，这些仪式应该是男人的专利，但父亲历来不喜欢这些繁文缛节，一副不宵与人为伍的淡然。这个仪式必然要一些时间，父亲有时候就会问，怎么还没有完，弄那么仔细就鸿运当头了。母亲自是平和地说，不帮忙就算了，就不要催，过年让孩子们找到感觉。却原来，母亲并不信那些仪式会好带来好运，那些操劳都只是为了我们能找到过年的感觉与滋味。至今回想起来，心里还洋溢着暖意。

　　待正式入席，那种年的气氛才真正的显现出来。一桌子的菜肴，你不知道该从哪里下手，只能一样样地去细品美味，浅尝佳肴。年夜饭的餐桌上并不是平常可以吃得到的普通菜，自然就有了还是过年好的感受。父亲照例去同德高望重的亲友长辈们推杯换盏去了，在菜香酒气中我们也自己找到了自己的快乐。我们姊妹几个举杯同庆，偷偷地学一学那种畅饮的豪迈。年夜饭讲究是慢慢吃，慢慢喝，体现出一种其乐融融氛围，一直要吃到深夜。那种时候没有现在的春晚这样的节目，自然注重团年的气氛。

　　祭祀是原是一种宫庭文化，自周、秦时期，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”。后又分为小除，即小年夜。除夕为大除，即大年夜。此俗流入民间，延续了千百年而不衰，是人们把驱鬼演绎成了祭拜菩萨与自己的祖宗，乞求他们可以保佑家人，保佑子子孙孙升官发财。

　　守岁，大年三十夜，家家户户灯火通明，全家人围炉煮茶叙旧事，通宵不眠，名为“守岁”。期待来年百事遂心，风调雨顺。除夕守岁的积极意义，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。苏轼曾写下了守岁名句明年岂无年，心事恐蹉跎。努力尽今夕，少年犹可夸!”

　　人们穿着新衣服，吃着平常吃不到的美食，脸上洋溢着春天的喜悦；仿佛一夜之间旧年的霉涩一扫而光，新年正充满着希望鸿运当头。迷信的人们还会虔诚地说，去年托菩萨的福，年成尚好，今年春打六九头，处处清幽幽，四处绿油油。你看看这刚刚开春，就暖融融的、暖洋洋的就是好兆头。我从记忆中裁剪出这一段乡民的原话，似乎有一种乡音乡情在心中荡漾，心里也激扬起来。

　　其实，过年是很早以前的一种概念，也是农历春节的一种传统称谓。因为我们传统的文化十分注重于儿孙满门绕膝下，阖家团圆享天伦的家国民风。所以，无论古代现代，无论达官显贵，亦或是黎民百姓都注重团团圆圆。于是，在传统的年节里，人们风餐露宿为回家，千里万里奔团聚。

　　记忆中的过年，曾经像一针兴奋剂激动过我们幼小心灵。十冬腊月里数日子，还有多少天就可以过年了。童年的记忆，过年有很多平常没有的快乐。首先是吃的东西很丰富，在那个提倡省吃俭用的年代，只有过年了，家里才会采购很多食物与糕点，虽不能应有尽有，但起码可以尽情地享用美味与零食。还可以穿着新衣服去拜年，也会或多或少得到一部分压岁钱。平常囿于教悔，我们人前人后必须学会成熟，学会彬彬有礼。不能语言放肆，不能粗鄙随俗。童年的生活，生存的空间有限，且生存的环境里尽是一些女孩子家家的不可以粗鲁无理。过年了，平常的清规戒律有所放松，可以不受限制去串门，蹦蹦跳跳地玩乐也不会受到责备。

　　传统的过年，有很多语言上的忌讳，十冬腊月，不能瞎说。那意思就是过年，这个不能说，那个也不能说。今天想来，那也只是一种封建迷信的东西在节日里起作用。过年这个传统节日，经过了千百年的演绎，早已不是普通的一年与一年的新旧交替你那么简单。人们烧香叩首，祭拜祖宗，侍俸菩萨，把民间人们的愿望寄托于菩萨祖宗的保佑，期待多子多福，期待来年风调雨顺，五谷丰登。这些传统的仪式有着数千年经久不衰的历史传承，已经成为我们民族文化的一部分。上自周公理法，下至百姓的烧钱化纸，无不充斥着普通民众向往丰衣足食的良好的愿望。当然，我们家庭有一些例外。父母接受了进步的科学知识，自然就不相信天上玉皇海里有龙王，就不相信有鬼神之类的说法。所以像过年这样传统的节日，即使是有一些仪式也是百般从简。有一句俗语常常鞭策着我们，入乡得随俗，不能自外于人，才是生活的根本。传统不同于封建迷信，传统是一个民族文化能够延续下来的原因，也是一种文化的传承。去其糟粕，留其精华，是民族文化发展的宗旨。

　　我们现在所说的过年，指的是中国农历纪年的旧历年，也叫阴历，农历。是一年的岁末和即将到来的新一年的岁首连在一起的日子。而中国从辛亥革命后的（1912年）起就采用了公历年、月、日的纪年方式。中华人民共和国成立以后，1949年9月全国政协第一届全体协商会议上，决定采用现代世界大多数国家公用的纪年制度，即用公元为新中国的纪年，是以有了元旦这个新的年节。为了我们的纪年的方式与世界上大多数国家趋同，采用世界上通行的公元纪年制度，同时也配以农历一同在社会上运作。目的是一方面与国际接轨，一方面照顾沿用了几千年阴历的传统人群。

　　而公元纪年的元旦，也属于旧的一年与新的一年的交接的日子，只不过公元纪年是以西历传入我国以后专用于新年之称谓。那是西方人以所谓的耶稣出生之年算起的历法，这种纪年体系开始在欧洲各国采用，后逐渐地成为国际通行的纪年体系。所以，在现代，我们所说的过年就不准确了，农历过年正确的应该叫做春节，否则，就与公元纪年的过年相混淆了。

　　风调雨顺，五谷丰登，大年三十团团圆圆，丰衣足食举国同庆，是人们心里长久的夙愿。过年，过了今年望明年。年年岁岁愿相似，岁岁年年景不同。社会在不断地进步，过年的习俗也在不断地更新，只剩下一种年的味道还在心里荡漾，不管你身在何处，天南海北年依旧，五湖四海岁相同。

　　除夕一夜跨两年，一半在今年，一半在明年。故此，人们就十分注重守岁，用以记住今年，展望明年的美好。我们同样，也在期待着，年年岁岁有进步，岁岁年年人相同。

　　过年，还真的有一种美好的记忆在心里荡漾；静静地品味。